Vinhos da uva Sauson

A Sauson, conhecida também como Sousão, é uma uva de pele escura com origens que remontam a oeste da Península Ibérica. Esta variedade pode ser chamada também de uva Vinhão no Minho, entretanto, na região portuguesa do Douro, onde a variedade se estabeleceu, é conhecida apenas como Sousão.

A uva Sauson apresenta bagos com tamanho mediano e casca com coloração negro-azulada, com uma excelente capacidade de pigmentar os exemplares. Além disso, a polpa desta variedade tem coloração levemente rosa, onde acaba sendo confundida com outras cepas tintureiras, ou seja, uvas com polpa vermelha e pele escura.