Você conhece os vinhos do Etna,
chamados pelos especialistas de
"Borgonha da Itália"?
O Etna é a grande descoberta do vinho italiano nos últimos tempos. O que torna os vinhos desta denominação tão surpreendentes é a impressionante elegância e frescor dos tintos e dos raros brancos produzidos nesta denominação.
A estrela da região é a uva Nerello Mascalese - variedade autóctone que, para muitos especialistas, origina vinhos que mostram como poucos o terroir de onde vêm, lembrando o estilo elegante dos tintos da Borgonha.
Mas a denominação não produz apenas grandes tintos. Os
brancos são realmente imperdíveis. A casta local é a Carricante, mas até a Chardonnay produz vinhos impressionantes neste terroir vulcânico.
Descubra esses e muitos outros vinhos do Etna, incluindo brancos muito interessantes, produzidos na mais dinâmica região da Itália. Você vai se surpreender!
Por que o Etna é uma
DOC tão especial?
Etna é o maior vulcão ativo da Europa. Localizado na costa leste da Sicília, produz vinhos há centenas de anos, com o terroir determinado pelas diversas erupções de lava do vulcão. As diferentes idades dos solos podem conferir características únicas a um vinhedo.
Até recentemente, a produção do Etna era focada em espumantes e vinhos vendidos a granel, para serem usados em cortes no norte da Europa. A história dos vinhos da região mudou no início dos anos 2000. Marc De Grazia viu o grande potencial da região, investindo em vinhedos abandonados - alguns com vinhas centenárias - e iniciando um movimento que resultou nas mais empolgantes descobertas do vinho italiano das últimas décadas. Depois que a Tenuta delle Terre Nere mostrou seus vinhos feitos com a uva Nerello Mascalese e que lembravam os elegantes tintos da Borgonha, a denominação contou com uma verdadeira corrida de produtores italianos e estrangeiros por vinhedos nos terraços de lava em altitudes elevadas. Na sequência a uva branca Carricante mostrou suas qualidades, produzindo vinhos de grande frescor e mineralidade.
Aos poucos os produtores foram definindo os diversos "Crus" do Etna - chamados de “contrade”. Cada parcela produz vinhos com características particulares, de um modo parecido com o dos vinhedos da Borgonha.
Onde provar
os vinhos do Etna?
Os tintos e brancos do Etna estão nas cartas de alguns dos melhores restaurantes do Brasil. Confira abaixo onde você pode provar os tintos e brancos do Etna, harmonizados com pratos que combinam particularmente bem com os vinhos:
