Harmonização com sobremesas

Vin Santo é um típico vinho da Toscana. Feito com as melhores uvas Trebbiano e Malvasia Bianca, pelo processo de transformação em passas. De coloração âmbar, com um aroma rico de uva passa e mel, possui um sabor aveludado.

O Fine Tawny é um pouco mais claro e seco que o Ruby devido ao maior tempo de envelhecimento. O ótimo bouquet lembra nozes e frutas secas. Apresenta grande persistência na boca.

Um dos maiores tesouros do Château Tour de Mirambeau, este delicoso vinho de sobremesa é elaborado somente com a uva Sémillon, sendo doce e envolvente, com notável presença de botrytis e grande complexidade. É um vinho denso e exuberante, perfeito para terminar uma refeição.

Um dos maiores expoentes do estilo medium dry, o Rainwater - servido refrescado - é um delicioso aperitivo para antes das refeições. Com notas de frutas secas e um toque levemente doce, é também uma interessante opção para acompanhar sobremesas elaboradas com menos açúcar.

Ótimo vinho de sobremesa elaborado com uvas Furmint selecionadas, com cachos Aszú (botrytizados) e cachos supermaduros. O aroma é intenso, mostrando frutas tropicais e toques herbáceos. Na boca é doce, untuoso, de ótima acidez, fácil de beber. Ótima relação qualidade/preço.

Um achado de espetacular relação qualidade/preço, este saboroso branco de sobremesa é produzido exclusivamente com uvas Moscatel de grano menudo, fermentadas em barricas de carvalho. Intenso e rico.

Este vinho espanhol de sobremesa é uma deliciosa escolha para acompanhar pratos não muito doces e tortas de frutas. O estilo é semelhante ao dos Moscato d'Asti e tem feito grande sucesso na Espanha. Perfeito para incrementar saladas de fruta uma pequena parte é despejada na tigela e o restante da garrafa acompanha a sobremesa

Está de volta a nossa carta o aclamado Vendímia Tardia de Viña Montes, um dos melhores vinhos doces do Chile. Delicado, aromático e complexo, é elaborado com uvas Gewürztraminer e uma pitada de Riesling para deixar o vinho mais fresco e equilibrado. Um vinho de bastante personalidade, com ótima relação qualidadepreço.