Carmen DO Melozal El Bajo Portugais Bleu 2016
750ml
Viña Carmen
Código 30318
90
pontos
Carmen DO Melozal El Bajo Portugais Bleu 2016
750ml
Viña Carmen
Código 30318
-
Produtor
Viña Carmen
-
País
Chile
-
Região
Chile
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Safra
2016
-
Tipo
Tinto
-
Uva
Portugais Bleu (100%)
-
Volume
750ml
-
Teor alcoólico
13.5
-
Temperatura de Serviço
16 a 18ºC
-
Corpo
Médio
-
Sugestão de guarda
de 5 até 10 anos
-
Combinações enogastronômicas
Massas com molhos vermelhos, carnes em geral, tábua de embutidos.
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Validade
Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.
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Vinhedo
Uvas provenientes de vinhas com mais de 65 anos localizados na região de Melozal.
-
Vinificação
Realização de pisa a pé suave para extração de compostos das cascas. Fermentação com uso de leveduras nativas. Após a fermentação o vinho macera por mais 25 dias com as cascas.
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Maturação
Matura por 4 meses em barricas de carvalho francês de terceiro uso. O vinho é engarrafado sem filtragem e clarificação.
Pontuações
-
90
pontos
Guia Descorchados 90 PTS / 2016
Descrição
A Viña Carmen criou a linha DO, que significa "diversas origens", para resgatar a cultura vitícola do Chile, fazendo parcerias com pequenos produtores de diferentes regiões do país e utilizando técnicas ancestrais, com mínima intervenção enológica na produção dos vinhos.
Melozal é uma área no Vale de Maule, onde há 65 anos foi plantado o vinhedo de Portugais Bleu, variedade tinta mais conhecida na Alemanha e Áustria. O terreno seco, de origem granítica, não recebe irrigação, e estas históricas videiras originam frutos de excepcional qualidade. É um tinto diferente, com muita personalidade. Apresenta aromas de frutos negros, ótima estrutura e taninos macios.
Sobre a região
-
Chile
Veja mais informações onde é produzido este vinho e aproveite para conferir a lista de produtos deste e de outros produtores pertencentes a mesma região.
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Sobre o produtor
-
Viña Carmen
Conheça detalhes sobre o produtor deste vinho. Você poderá ver informações sobre o processo de produção das safras e a relação do produtor com o mundo do vinho.
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Descrição
A Viña Carmen criou a linha DO, que significa "diversas origens", para resgatar a cultura vitícola do Chile, fazendo parcerias com pequenos produtores de diferentes regiões do país e utilizando técnicas ancestrais, com mínima intervenção enológica na produção dos vinhos.
Melozal é uma área no Vale de Maule, onde há 65 anos foi plantado o vinhedo de Portugais Bleu, variedade tinta mais conhecida na Alemanha e Áustria. O terreno seco, de origem granítica, não recebe irrigação, e estas históricas videiras originam frutos de excepcional qualidade. É um tinto diferente, com muita personalidade. Apresenta aromas de frutos negros, ótima estrutura e taninos macios.
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Sobre a região
Chile
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Sobre o produtor
Viña Carmen
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