Carmen DO Melozal El Bajo Portugais Bleu 2016 - Mistral

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    • Carmen DO Melozal El Bajo Portugais Bleu 2016

      90

      pontos

      Carmen DO Melozal El Bajo Portugais Bleu 2016

      750ml

      Viña Carmen

      Código 30318

      R$ 313,42

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      Carmen DO Melozal El Bajo Portugais Bleu 2016

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      Viña Carmen Código 30318

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      Sobre o vinho

      Portugais Bleu é uma uva raríssima, geralmente encontrada na Alemanha e na Áustria. Viña Carmen descobriu um pequeno vinhedo em Melozal, uma área no Vale de Maule, plantado há 65 anos e resolveu produzir uma pequena parcela deste vinho surpreendente da linha DO. O terreno seco, de origem granítica, não recebe irrigação, e estas históricas videiras originam frutos de excepcional qualidade. É um tinto leve e diferente, com muita personalidade. Mostra notas de frutos negros, ótima estrutura e taninos delicados e sedosos.

      Pontuações

      • 90

        pontos

        Guia
        Descorchados
        2016

      Harmonização

      • Massas com molhos vermelhos, carnes em geral, tábua de embutidos.
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      Sobre o vinho

      Portugais Bleu é uma uva raríssima, geralmente encontrada na Alemanha e na Áustria. Viña Carmen descobriu um pequeno vinhedo em Melozal, uma área no Vale de Maule, plantado há 65 anos e resolveu produzir uma pequena parcela deste vinho surpreendente da linha DO. O terreno seco, de origem granítica, não recebe irrigação, e estas históricas videiras originam frutos de excepcional qualidade. É um tinto leve e diferente, com muita personalidade. Mostra notas de frutos negros, ótima estrutura e taninos delicados e sedosos.

      Características

      País

      Chile

      Região

      Chile

      Safra

      2016

      Tipo

      Tinto

      Uva

      Portugais Bleu (100%)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      13.5

      Temperatura de Serviço

      16 a 18ºC

      Corpo

      Médio

      Sugestão de guarda

      de 5 até 10 anos

      Vinificação

      Realização de pisa a pé suave para extração de compostos das cascas. Fermentação com uso de leveduras nativas. Após a fermentação o vinho macera por mais 25 dias com as cascas.

      Vinhedo

      Uvas provenientes de vinhas com mais de 65 anos localizados na região de Melozal.

      Maturação

      Matura por 4 meses em barricas de carvalho francês de terceiro uso. O vinho é engarrafado sem filtragem e clarificação.

      Harmonização

      • Massas com molhos vermelhos, carnes em geral, tábua de embutidos.
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