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O Chardonnay Reserva Premier 1850 é um branco de grande classe. Com atrativas notas de frutas tropicais e um leve toque de baunilha, é um Chardonnay cativante, com um delicioso toque cremoso no palato. Um branco irresistível para acompanhar camarões e frutos do mar.
Harmonização
O Chardonnay Reserva Premier 1850 é um branco de grande classe. Com atrativas notas de frutas tropicais e um leve toque de baunilha, é um Chardonnay cativante, com um delicioso toque cremoso no palato. Um branco irresistível para acompanhar camarões e frutos do mar.
Produtor
Viña Carmen
País
Chile
Região
Valle de Casablanca
Safra
2017
Tipo
Branco
Uva
Chardonnay (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13.5
Temperatura de Serviço
7 a 9ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
até 5 anos
Vinificação
Existe seleção das uvas antes da maceração, esta maceração ocorre para maximizar os aromas primários e obter sabores frescos e límpidos. Fermentação em tanques de aço inoxidável. Não ocorre fermentação malolática.
Vinhedo
As uvas deste Chardonnay vem de antigos vinhedos localizados em Casablanca, com rendimento de 12ton/ha. A maturação gradual da fruta assegura uma boa acidez e um equilíbrio ideal do álcool.
Maturação
30% do vinho matura em barricas usadas de carvalho e 70% do vinho é maturado em tanques de aço com as borras.
Harmonização
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