Sobre o vinho
Castelão Nacional, uva que normalmente entra em cortes com outras castas lusas e internacionais, desta vez foi vinificada sozinha para compor um tinto cheio de caráter. Com fermentação em pequenos lagares mecânicos e estágio de 18 meses em barricas de segundo uso, este é um Castelão charmoso, cheio de tipicidade, um autêntico representante da "nova Bairrada".
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18ºC
Temperatura de armazenamento
N/A
Teor alcoólico
15%
Sugestão de guarda
de 5 até 10 anos
Corpo
N/A
Vinificação
Fermentação em pequenos lagares com pisa mecânica.
Vinhedo
Vinhedos próprios, plantados em solo argilo-calcário.
Maturação
18 meses em barricas de segundo uso.