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O Core Bianco é um vinho com notas intensas de frutas e flores. Na boca se destacam sabores que lembram pêssego, pêra, flores brancas e um fundo de alecrim. Um vinho fresco, saboroso, elegante e com um toque mineral típico da região.
Este vinho é produzido por Riccardo Cotarella e engarrafado pela Vinícola Montevetrano.
Harmonização
O Core Bianco é um vinho com notas intensas de frutas e flores. Na boca se destacam sabores que lembram pêssego, pêra, flores brancas e um fundo de alecrim. Um vinho fresco, saboroso, elegante e com um toque mineral típico da região.
Este vinho é produzido por Riccardo Cotarella e engarrafado pela Vinícola Montevetrano.
Produtor
Montevetrano
País
Itália
Safra
2019
Tipo
Branco
Uva
Fiano e Greco
Volume
750ml
Teor alcoólico
13.5
Temperatura de Serviço
9 a 11ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
até 5 anos
Vinificação
A fermentação alcoólica é realizada separadamente, atendendo aos diferentes períodos de maturação das uvas. Após a fermentação o blend é feito.
Vinhedo
Vinhas localizadas em Guardia Sanframondi, Castelvenere e San Lorenzo Maggiore. Double Guyot Densidade de uvas: 2400 a 3000 por ha.
Maturação
A crio maceração com longo período sobre as borras finas, 7 a 8 meses, com batonnage semanal. 4 meses em garrafa antes de ser comercializado.
Harmonização
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