• Teor alcoólico

• 14.5

• Temperatura de Serviço

• 16 a 18ºC

• Corpo

• Encorpado

• Sugestão de decantação

• Não

• Sugestão de guarda

• Mais de 10 anos

• Combinações enogastronômicas

• Carnes vermelhas, pratos elaborados e queijos maduros.

• Validade

• Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

• Vinhedo

• Em terraços de solo xistoso, rico em calcário e argila. As videiras de Grenache têm mais de 70 anos de idade. Colheita manual.

• Vinificação

• 4 semanas de maceração. Em seguida, fermentação tradicional.

• Maturação

• 18 meses em barrica.