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"Grésigny", no dialeto da Borgonha, significa: "pequena encosta". Localizado no sudoeste de Rully, esta minúscula parcela de cultivo biodinâmico conta com vinhas com mais de 80 anos. Seu solo argilo-calcário confere ao vinho notas de frutas brancas e florais. Muito elegante no palato, mostra um ótimo equilíbrio entre as cativantes notas de fruta e a ótima acidez. O final de prova é longo e elegante, com uma destacada nota mineral.
Harmonização
"Grésigny", no dialeto da Borgonha, significa: "pequena encosta". Localizado no sudoeste de Rully, esta minúscula parcela de cultivo biodinâmico conta com vinhas com mais de 80 anos. Seu solo argilo-calcário confere ao vinho notas de frutas brancas e florais. Muito elegante no palato, mostra um ótimo equilíbrio entre as cativantes notas de fruta e a ótima acidez. O final de prova é longo e elegante, com uma destacada nota mineral.
Produtor
Domaine Aubert & Paméla de Villaine
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2018
Tipo
Branco
Uva
100% Chardonnay
Volume
750ml
Teor alcoólico
14
Temperatura de Serviço
5 a 7°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Tradicional com controlede temperatura.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos com mais de 80 anos localizados no sudoeste de Rully.
Maturação
Maturado 12 meses em foudres de carvalho.
Harmonização
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