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    • Dosio Serradenari Barolo DOCG 2016

      94

      pontos

      Dosio Serradenari Barolo DOCG 2016

      750ml

      Dosio

      Código 36400

      Produto temporariamente indisponivel

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      Sobre o vinho

      O Barolo Serradenari é um vinho “fascinante e cheio de personalidade, com complexos aromas” para Antonio Galloni, que classificou a safra de 2016 com 94 pontos. Cheio de camadas de aromas, mostra bem o terroir de Serradenari, de altitude elevada e grande amplitude térmica. Os taninos são macios e integrados, prometendo uma ótima evolução na adega.

      Pontuações

      • 94

        pontos

        Antonio
        Galloni
        2016

      • 94

        pontos

        James
        Suckling
        2016

      • 94

        pontos

        Wine
        Enthusiast
        2016

      • 92

        pontos

        Decanter
        2016

      Harmonização

      • Carnes de caça, cordeiro e prato alta gastronomia.
      Baixar ficha técnica

      Sobre o vinho

      O Barolo Serradenari é um vinho “fascinante e cheio de personalidade, com complexos aromas” para Antonio Galloni, que classificou a safra de 2016 com 94 pontos. Cheio de camadas de aromas, mostra bem o terroir de Serradenari, de altitude elevada e grande amplitude térmica. Os taninos são macios e integrados, prometendo uma ótima evolução na adega.

      Características

      Produtor

      Dosio

      País

      Itália

      Região

      Piemonte

      Safra

      2016

      Tipo

      Tinto

      Uva

      Nebbiolo (100%)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      14,5

      Temperatura de Serviço

      16 a 18°C

      Corpo

      Encorpado

      Sugestão de decantação

      Não se Aplica

      Sugestão de guarda

      Mais de 10 anos

      Vinificação

      Desengace e esmagamento seguidos da maceração em tanques com temperatura controlada (25–26°) com bombeamento diário por 50-60 dias. Fermentação maloláctica espontânea segue-se imediatamente da fermentação.

      Vinhedo

      Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados em Serradenari, DOCG Barolo, de 350 a 480m de altitude. Vinhas com mais de 40 anos. Colheita manual.

      Maturação

      Maturado em barricas de carvalho por 18 meses no mínimo.

      Harmonização

      • Carnes de caça, cordeiro e prato alta gastronomia.
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