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    Idda Bianco 2021
    93

    pontos

    Idda Bianco 2021

    750ml

    Idda

    Código 36667

    De R$ 987,98

    R$ 790,38

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    Sobre o vinho

    Este impressionante vinho elaborado com a uva Carricante mostra o enorme potencial da região de Etna para originar também brancos de enorme qualidade. Trata-se de mais uma obra prima de Angelo Gaja em parceria com Alberto Graci, elaborado com uvas de um vinhedo escolhido a dedo, que conta com solos antigos, formados por uma erupção que ocorreu há mais de 60 mil anos. IDDA significa "ela" e é como os sicilianos referem-se ao vulcão Etna no dialeto local.

    Pontuações

    • 93

      pontos

      James
      Suckling
      2021

    • 93

      pontos

      Robert
      Parker
      2021

    Harmonização

    • Pratos a base de peixes, saladas e frutos do mar.
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    Sobre o vinho

    Este impressionante vinho elaborado com a uva Carricante mostra o enorme potencial da região de Etna para originar também brancos de enorme qualidade. Trata-se de mais uma obra prima de Angelo Gaja em parceria com Alberto Graci, elaborado com uvas de um vinhedo escolhido a dedo, que conta com solos antigos, formados por uma erupção que ocorreu há mais de 60 mil anos. IDDA significa "ela" e é como os sicilianos referem-se ao vulcão Etna no dialeto local.

    Características

    Produtor

    Idda

    País

    Itália

    Região

    Sicília

    Safra

    2021

    Uva

    Carricante (100%)

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    12,5

    Temperatura de Serviço

    09 a 11ºC

    Corpo

    Médio

    Sugestão de decantação

    Não se Aplica

    Sugestão de guarda

    De 5 a 10 anos

    Vinificação

    Fermentação tradicional com controle de temperatura em tanques de aço inox por 3 semanas. Fermentação malolática parcial.

    Vinhedo

    Uvas provenientes de vinhedos localizados nos municípios de Biancavilla na região da Sicília. Solo rico em ferro e cobre, 630 a 820m acima do nível do mar.

    Maturação

    Permanece 12 meses parte em carvalho e parte em tanques de aço inox.

    Harmonização

    • Pratos a base de peixes, saladas e frutos do mar.
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