• Teor alcoólico

• 12.5

• Temperatura de Serviço

• 16 a 18ºC

• Sugestão de decantação

• Não

• Sugestão de guarda

• de 5 ate 10 anos

• Combinações enogastronômicas

• Codorna, pato e carnes leves.

• Validade

• Valido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

• Vinhedo

• Uvas dos vinhedos les Sous Roche , les Plantes , la Combe Danay , les Champs Ronds e les Clous , plantados em 1986.

• Vinificação

• Tradicional, com controle de temperatura.

• Maturação

• Maturado 10 meses em barricas de carvalho.