92
pontos
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A aldeia de Pommard é vizinha de Beaune e é uma das mais reputadas da Côte de Beaune. O vinhedo Premier Cru "Les Rugiens" é um dos mais excepcionais de toda a Pommard e está dividido em duas partes, o terreno adquirido por Domaine Faiveley em 2007 fica na parte mais cobiçada da região. Este excelente e longevo tinto de coloração rubi profunda mostra nariz e paladar em perfeita harmonia revelando aromas de frutas negras, carvalho e especiarias. O ataque é poderoso e sustentado por taninos diretos e sedosos. Excelente estrutura e persistência aromática com final longo e complexo.
92
pontos
Wine
Enthusiast
2017
90
pontos
Wine
Spectator
2017
Harmonização
A aldeia de Pommard é vizinha de Beaune e é uma das mais reputadas da Côte de Beaune. O vinhedo Premier Cru "Les Rugiens" é um dos mais excepcionais de toda a Pommard e está dividido em duas partes, o terreno adquirido por Domaine Faiveley em 2007 fica na parte mais cobiçada da região. Este excelente e longevo tinto de coloração rubi profunda mostra nariz e paladar em perfeita harmonia revelando aromas de frutas negras, carvalho e especiarias. O ataque é poderoso e sustentado por taninos diretos e sedosos. Excelente estrutura e persistência aromática com final longo e complexo.
Produtor
Faiveley
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2017
Tipo
Tinto
Uva
Pinot Noir (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Após a colheita manual, as uvas passam por uma maceração pré-fermentativa. A fermentação ocorre em cubas por 19 dias. A prensa vertical utilizada obtém um suco mais puro e de excelente qualidade.
Vinhedo
O vilarejo de Pommard, vizinho de Beaune, é um dos mais famosos de Côte de Beaune. Este climat "Les Rugiens", que é um dos mais finos de Pommard, está separado em 2 partes. Os vinhedos da Faiveley estão localizados em "Les Rugiens Hauts", que é a região de maior qualidade.
Maturação
Maturado por 14 meses em barricas de carvalho francês, sendo 1/3 novas.
Harmonização
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