Sobre o vinho
Um dos grandes ícones do vinho espanhol, o renomado Valbuena 5º Año é o segundo vinho das Bodegas Vega Sicilia — um tinto superlativo, de grande classe e elegância. Envelhece menos tempo em carvalho do que o Vega Sicilia Único, sendo lançado cinco anos após a colheita e estando pronto para ser apreciado mais cedo. Trata-se de um vinho extraordinário, extremamente bem estruturado, com potência e concentração equilibradas por finesse e grande complexidade, além de um frescor adorável e um final de boca prolongado. Altamente recomendado!
Vinificação
Fermentação com leveduras indígenas em tanques de aço inoxidável, com controle de temperatura. A fermentação malolática também ocorre de forma espontânea. A extração foi realizada de forma suave para preservar a frescor e evitar a sobrematuração.
Vinhedo
Uvas proveniente da Finca Vega Sicilia, localizada na região de Ribera del Duero, Espanha. As vinhas, com idade média de 35 anos, estão situadas a altitudes entre 700 e 900 metros, com uma densidade de plantio de 2.222 plantas por hectare.
Maturação
Maturado por 5 anos, sendo 1 ano em barricas de carvalho francês e americano (novas e usadas) de 225 litros, seguido por 4 anos em tonéis de carvalho de 20.000 litros.
