Alaja Blanco 2024
Código 40079 | Vinho espanhol
R$ 97,23
Sobre o vinho
O Alaja Blanco é elaborado a partir das castas Airén e Macabeo, duas variedades tradicionais do sudeste espanhol, com destaque para a Airén - a uva branca mais cultivada do país. Leve, aromático e refrescante, este branco expressa com simplicidade e charme o caráter do Mediterrâneo. Uma excelente escolha como aperitivo ou para acompanhar pratos leves, como saladas, pescados, frutos do mar e preparações da culinária mediterrânea.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
07 a 09ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
11%
Sugestão de guarda
Pronto para consumo
Corpo
Leve
Vinificação
As uvas passam por desengace e prensa leve. O mosto-flor obtido é submetido à decantação estática e clarificação, seguido de fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável por 15 a 20 dias, sob rigoroso controle de temperatura (entre 10°C e 16°C).
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados no Altiplano Jumillano, em Murcia, na região de Jumilla, cultivados sob práticas sustentáveis em altitude média e solos calcário-arenosos.
Maturação
Maturado por um curto período sob as borras finas em tanques de aço inoxidável.
