Dosio Serradenari Barolo 2017
Código 37713
R$ 1.128,49ou até 6x de R$ 188,08 sem juros
90-93 pontos
Antonio Galloni
Crítico Internacional
89 pontos
Wine Enthusiast
Crítico Internacional
Sobre o vinho
O Barolo Serradenari é um vinho “fascinante e cheio de personalidade, com complexos aromas” para Antonio Galloni. Cheio de camadas de aromas, mostra bem o terroir de Serradenari, de altitude elevada e grande amplitude térmica. Os taninos são macios e integrados, prometendo uma ótima evolução na adega.
Tipo
Tinto
Temperatura
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
14,5%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Desengace e esmagamento seguidos da maceração em tanques com temperatura controlada (25–26°) e bombeamento diário por 50-60 dias. Fermentação maloláctica espontânea segue-se imediatamente da fermentação.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados em Serradenari, DOCG Barolo, de 350 a 480m de altitude. Vinhas com mais de 40 anos.
Maturação
Maturado por 18 meses em barricas de carvalho.
