Novidade70% OFF
Dosio Serradenari Barolo DOCG 2016
Código 36400 | Vinho italiano
Me avise quando houver disponibilidade.
Produto temporariamente indisponível no estoque.
94 pontos
Antonio Galloni
Crítico Internacional
94 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
94 pontos
Wine Enthusiast
Crítico Internacional
92 pontos
Decanter
Crítico Internacional
Sobre o vinho
O Barolo Serradenari é um vinho “fascinante e cheio de personalidade, com complexos aromas” para Antonio Galloni, que classificou a safra de 2016 com 94 pontos. Cheio de camadas de aromas, mostra bem o terroir de Serradenari, de altitude elevada e grande amplitude térmica. Os taninos são macios e integrados, prometendo uma ótima evolução na adega.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
14,5%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Desengace e esmagamento seguidos da maceração em tanques com temperatura controlada (25–26°) com bombeamento diário por 50-60 dias. Fermentação maloláctica espontânea segue-se imediatamente da fermentação.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados em Serradenari, DOCG Barolo, de 350 a 480m de altitude. Vinhas com mais de 40 anos. Colheita manual.
Maturação
Maturado em barricas de carvalho por 18 meses no mínimo.
