NovidadeSobre o vinho
A combinação entre as uvas Glera, Verduzzo e Pinot Bianco, cultivadas nos vinhedos da província de Treviso, confere a este espumante um aroma intenso e frutado, além de um paladar macio e envolvente. Trata-se de um rótulo versátil, ótimo como aperitivo e perfeito para acompanhar toda a refeição, harmonizando muito bem com sopas de leguminosas, frutos do mar, massas com molhos de carne, queijos frescos e carnes brancas.
Tipo
Espumante
Temperatura de serviço
07 a 09ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
11,5%
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Corpo
Leve
Vinificação
Prensagem delicada das uvas em prensa horizontal. O mosto passa por fermentação alcoólica inicial em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Posteriormente, a tomada de espuma e o desenvolvimento do perlage ocorrem através do Método Charmat (fermentação em autoclaves de aço inox).
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados na província de Treviso, na região do Vêneto. As videiras são cultivadas em solos planos e aluviais típicos da região, sob um clima temperado.
Maturação
Maturado por um curto período sobre as borras em tanques de aço inoxidável.
