AchadoPommard 1er Cru Grands Epenots 2018
Código 35890
R$ 1.693,04ou até 6x de R$ 282,17 sem juros
Sobre o vinho
Pommard é um dos povoados mais antigos e famosos da Côte de Beaune. Instalados neste local há mais de 2000 anos, os gauleses teriam escolhido e multiplicado a casta Pinot Noir neste terroir. Um templo dedicado à deusa Pomona seria originalmente do nome da aldeia. A palavra "Epenots" que dá nome a este vinhedo Premier Cru, refere-se a grandes extensões de arbustos e espinhos que existiam nesta região no passado. Este delicioso exemplar elaborado por Drouhin tem nariz bastante concentrado com aromas que lembram framboesas e cerejas, que com o tempo evoluem para notas picantes e balsâmicas. De estrutura nobre, elegante e sem aspereza, mas capaz de suportar um longo envelhecimento. O final de boca é longo, persistente e evoca cerejas bem maduras e especiarias.
Tipo
Tinto
Temperatura
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
13,5%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Uvas selecionadas manualmente. Vinificação tradicional, fermentação e maceração entre 2 e 3 semanas em pequenas cubas abertas. Leveduras autóctones.
Vinhedo
Uvas provenientes do vinhedo Premier Cru chamado Epenots, localizado em Pommard.
Maturação
Maturado entre 14 a 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20 a 25% novas.
