Ridge Cabernet Sauvignon 2021
Código 38886
R$ 1.567,59ou até 6x de R$ 261,27 sem juros
96 pontos
Decanter
Crítico Internacional
94 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
92+ pontos
Robert Parker
Crítico Internacional
92 pontos
Antonio Galloni
Crítico Internacional
92 pontos
Wine Spectator
Crítico Internacional
Sobre o vinho
Um dos vinhos mais emblemáticos da Califórnia, o Ridge Estate Cabernet Sauvignon é produzido com uvas da lendária vinícola Monte Bello, na AVA Santa Cruz Mountains. Este Cabernet reflete o estilo clássico da vinícola: profundidade, frescor e equilíbrio. No nariz, revela camadas de frutas negras maduras, notas de ervas, tabaco e um delicado traço mineral. Em boca, é estruturado, mas refinado, com taninos macios, acidez marcante e um final longo e sofisticado. Um vinho de grande longevidade, com potencial para evoluir por mais de uma década.
Tipo
Tinto
Temperatura
18 a 20°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
13,5%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
As uvas foram colhidas manualmente, desengaçadas e criteriosamente selecionadas. A fermentação ocorreu com 100% de bagos inteiros e leveduras espontâneas, sob temperatura controlada. A fermentação malolática foi completa e natural, com leve controle de SO₂.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados no Monte Bello Vineyards, na AVA Santa Cruz Mountains, Califórnia - entre 1.300 e 2.670 pés de altitude. As vinhas, plantadas entre 1949 e 2013, crescem em solos de calcário fraturado sobre pedra francesa e argila.
Maturação
Maturado por 19 meses em barricas americanas, sendo 50% novas e 50% usadas.
