Vinhos La Marchigiana (Nicolás Catena)

Antes de imigrar para a Argentina, a família Catena produzia vinhos na região do Marche, na Itália. Assim que chegou a Mendoza em, 1898, Nicola Catena (o avô de Nicolás Catena Zapata) começou a produzir vinhos artesanalmente para consumo de sua família, ainda antes de plantar seu primeiro vinhedo de Malbec em 1902. O vinho era feito da maneira mais natural possível, utilizando uvas Criolla, que eram fermentadas de maneira espontânea em ânforas de barro com as leveduras locais e, claro, sem sulfitos. Os taninos das cascas e a acidez natural das uvas ajudavam os vinhos a não oxidarem.