Penfolds

A história de Penfolds reflete profundamente a jornada da Austrália até a era moderna. Fundada em 1844, apenas oito anos após a fundação Austrália do Sul, a vinícola tem desempenhado papel fundamental na evolução da vinificação na Austrália e no mundo.

Os vinhedos Penfolds estão localizados principalmente no sul da Austrália, na região vitícola mais privilegiada e estimada do país. Ao longo de sua história, Penfolds tem adquirido seus próprios vinhedos, arrendado outros e ainda conta com a parceria com produtores independentes. Esta estratégia reflete a tradição de multi-vinha e multi-regional de abastecimento introduzido pela primeira vez na década de 1860 por Mary Penfold, e permite uma consistência de estilo e qualidade em vintages, tradição que  Penfolds é reconhecida.  Graças a rede de produtores independentes, Penfolds conseguiu aumentar significativamente o fornecimento de uvas, que são submetidas aos mesmos padrões rigorosos de classificação como uvas provenientes de vinhas da empresa.

As regiões vitícolas utilizadas por Penfolds  incluem Adelaide, Barossa Valley, Clare Valley, Coonawarra, Limestone Coast, e McLaren Vale. Embora South Australia forneça quase toda a safra vintage, regiões mais frias do clima, tais como Tumbarumba em New South Wales, Henty no sul Victoria e Tasmânia, são fontes significativas para vinhos brancos. Na totalidade, as uvas são provenientes de mais de 220 vinhedos e produtores de uva em toda a Austrália. 

Unanimemente considerado o melhor vinho de origem australiana, atualmente é reverenciado pela crítica especializada e conta com reputação e prestígio conquistado por poucos. Foram seus espetaculares tintos e brancos que colocaram a Austrália no mapa dos melhores vinhos do mundo. Seu vinho mais consagrado, o lendário Grange, foi eleito o “Melhor Vinho do Mundo” em 1995 pela revista Wine Spectator. Recentemente, ele foi designado como “Heritage Icon” (Patrimônio Nacional) na Austrália, tendo sido o único vinho a merecer tal distinção, reservada a “ícones de espetacular significação histórica, cultural ou espiritual”.

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