Vinhos com uva Gaglioppo

A uva Gaglioppo, nativa do sul da Itália, é responsável pela produção de macios vinhos tintos na região da Calábria, onde é a principal variedade cultivada há séculos. O vinho varietal Gaglioppo apresenta sabores frutados e, muitas vezes, são acentuados por notas picantes.

Na Calábria, as vinhas da Gaglioppo são cultivadas em altitudes elevadas, a fim de protege-las contra o clima quente encontrado no sul da Itália. Alguns produtores optam por realizar a colheita no início da temporada, a fim de manter os bons níveis de acidez da uva e garantir que a mesma atinja seu ápice qualitativo.