Vinhos com uva Moscato Bianco Di Canelli

Moscato Bianco di Canelli é uma variedade de uva branca, uma das mais antigas e nobres castas da família Muscat. Conhecida também como Muscat Blanc à Petit Grains, Muscat Blanc e Muscat Canelli em outras regiões vinícolas, a Moscato Bianco é cultivada amplamente em regiões importantes da Europa e do Novo Mundo.

Por ser cultivada em diversas regiões, a uva Moscato Bianco di Canelli dá origem a vinhos de diversos estilos e níveis de doçura, de acordo com as preferências regionais. Os vinhos varietais no estilo seco apresentam sabores de frutas cítricas, florais e aromas de especiarias, enquanto os vinhos espumantes possuem um nível maior de doçura e tendem a apresentar sabores mais frutados. Os vinhos de sobremesa feitos com a Moscato Bianco são, tipicamente produzidos como vins doux naturels, o termo usado na França para designar vinhos que têm uma alta quantidade de açúcar natural em sua composição. São feitos com a adição de aguardente vinífera a fim de parar o processo de fermentação, como nos fortificados