Vinhos da uva Piedirosso

A uva Piedirosso, cultivada na região italiana de Campania, é uma variedade antiga, caracterizada pela coloração escura que apresenta. Amplamente cultivada no século XIX, após a grande praga filoxera que assolou a Europa, a Piedirosso é utilizada por diversos produtores na elaboração de vinhos corte, ao lado as uvas Aglianico e Olivella.

Os vinhos varietais produzidos a partir da uva Piedirosso são encorpados, com taninos macios, coloração rubi intensa e possuem aromas de ameixa e cereja, bem como nos melhores exemplares, os aromas encontrados comumente são os de café. Alguns vinhos Piedirosso possuem características minerais, provenientes dos solos vulcânicos onde as vinhas são cultivadas e, todos os vinhos varietais elaborados com essa variedade são rotulados sob a denominação IGT.