Schiava é um nome italiano utilizado para nomear diversas variedades de uva comum nas regiões de Trentino e do Alto Adige, ambas situadas no norte da Itália

. Assim como as uvas da família Malvasia e Muscat – encontradas em todo o Mediterrâneo –, a Schiava é amplamente utilizada em quase todo mundo.

Cultivada naturalmente em territórios franceses, italianos e germânicos da Europa, essa variedade é conhecida por diferentes sinônimos, complicando ainda mais a história de sua origem. Tais nomes são baseados, principalmente, no nome alemão “vernatsch”, isto é, “vernáculo”, como a uva Vernaccia.

Alguns sinônimos desta variedade são: Grauvernatsch ou Schiava Grigia, Kleinvernatsch ou Schiava Gentile e, por fim, Grossvernatsch ou Schiava Grossa. Além disso, outros sinônimos incluem Koelner Blau, Frankenthaler Blau e Trollinger.

Schiava, em tradução livre do italiano, significa escrava. No entanto, estudiosos afirmam ambas as palavras vêm da mesma raiz, ou seja, “slava” que denominava quem vinha de territórios eslavos. Sendo assim, acredita-se que essa variedade de uva tenha se originado em algum lugar da Europa central e oriental e que tenha algum parentesco com variedades como as Croatina, Calabrese e Greco (Nero d’Avola).

A principal utilização da Schiava se dá na elaboração dos vinhos DOC Santa Maddalena, no Alto Adige

, perto da cidade de Bolzano. Os vinhos rotulados sob essa Denominação de Origem Controlada são tintos leves e saborosos, visto como alguns dos melhores vinhos de Trentino-Alto Adige.

Apesar da uva Pinot Noir estar ganhando cada vez mais destaque na região ano após ano, a uva Schiava continua sendo um ícone, originando exemplares simples e de corpo leve, com uma acidez característica que agrada a muito críticos, especialistas e amantes do mundo do vinho.

A variedade mais comum e encontrada com maior facilidade é a uva Schiava Grossa, que apresenta vinhas com altos rendimentos e baixos níveis de qualidade. Em seguida, encontra-se a casta Schiava Gentile, com uvas de maior qualidade, extremamente aromáticas e com bagos menores do que a primeira.