93
pontos
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Classificado com 93 pontos por James Suckling e Robert Parker na safra 2018, o Amarone della Valpolicella Classico de Campagnola é incrivelmente elegante e extremamente gastronômico, sugerimos apreciá-lo com carnes de caça, assados, pratos com sabor marcante, queijos bem curados. É uma raridade entre os Amarones! Denso, encorpado e "maravilhosamente elaborado" segundo James Suckling, é bastante complexo e certamente uma das melhores compras deste que é um dos mais clássicos tintos da Itália.
93
pontos
James
Suckling
2018
93
pontos
Robert
Parker
2018
Harmonização
Classificado com 93 pontos por James Suckling e Robert Parker na safra 2018, o Amarone della Valpolicella Classico de Campagnola é incrivelmente elegante e extremamente gastronômico, sugerimos apreciá-lo com carnes de caça, assados, pratos com sabor marcante, queijos bem curados. É uma raridade entre os Amarones! Denso, encorpado e "maravilhosamente elaborado" segundo James Suckling, é bastante complexo e certamente uma das melhores compras deste que é um dos mais clássicos tintos da Itália.
Produtor
Campagnola
País
Itália
Região
Veneto
Safra
2018
Tipo
Tinto
Uva
Corvina Veronesse e Corvinone Veronesse (75%) e Rondinella (25%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
15,5
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Muito Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Prensagem suave das uvas em Dezembro/Janeiro, seguida de maceração pelicular de 30 dias.
Vinhedo
Vinhedos selecionados nas encostas, no vale de Marano di Valpolicella, plantados em solo calcário a 200-350 mt de altitude. Colheita manual e rigorosa seleção.
Maturação
60% do vinho é maturado durante 24 meses em grandes barris de carvalho de 25-30-50 hl, e os 40% restante matura durante 18 meses em barricas novas francesas de carvalho Allier, depois 6 meses em garrafa.
Harmonização
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