Bourgogne Passetoutgrain 2021

Sobre o vinho

O delicioso Passetoutgrain é elaborado a partir de uma combinação das uvas Pinot Noir e Gamay, provenientes de um vinhedo próprio em Morey-Saint-Denis. Leve, preciso e maravilhosamente aromático, é um tinto ideal para ser apreciado "em temperatura de adega". Este vinho revela a essência da Borgonha, oferecendo uma introdução irresistível aos renomados rótulos do Domaine Robert Groffier.

Harmonização

Massas, carnes e queijos.

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Sobre o vinho

Características

Produtor

Domaine Robert Groffier

País

França

Região

Bourgogne

Safra

2021

Tipo

Tinto

Uva

Pinot Noir (70%) e Gamay (30%)

Volume

750ml

Temperatura de Serviço

18 a 20°C

Corpo

Encorpado

Sugestão de decantação

Não se Aplica

Sugestão de guarda

Mais de 10 anos

Vinificação

As uvas são colhidas à mão, com uma rigorosa seleção dos cachos. As castas Pinot Noir e Gamay são fermentadas juntas, em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. A fermentação malolática é completa.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados em Morey-Saint-Denis, uma comuna na região da Côte de Nuits, na denominação Passetoutgrain, uma designação única que permite a mistura de diferentes uvas, como Pinot Noir e Gamay, com um requisito mínimo de 30% de Pinot Noir. As vinhas, com mais de 40 anos, estão plantadas em solos argilo-calcários

Maturação

Maturado por 6 a 8 meses em barricas de carvalho francês usadas.

Harmonização

Massas, carnes e queijos.

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Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

Bourgogne Passetoutgrain 2021