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    Cognac Extra Age des Fleurs - 700ml

    Cognac Extra Age des Fleurs - 700ml

    700ml

    Léopold Gourmel

    Código 1589009

    R$ 1.998,95

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    Sobre o vinho

    Com um longo envelhecimento, este Cognac artesanal adquire sedutoras notas florais .O L'âge des fleurs representa o equilíbrio perfeito entre frescor e complexidade aromática. Possui uma das mais amplas paletas aromáticas dos Cognacs produzido por Leopold Gourmel e é uma maneira sofisticada de terminar uma refeição.

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    Sobre o vinho

    Com um longo envelhecimento, este Cognac artesanal adquire sedutoras notas florais .O L'âge des fleurs representa o equilíbrio perfeito entre frescor e complexidade aromática. Possui uma das mais amplas paletas aromáticas dos Cognacs produzido por Leopold Gourmel e é uma maneira sofisticada de terminar uma refeição.

    Características

    País

    França

    Região

    Cognac

    Uva

    Ugni Blanc

    Volume

    700ml

    Teor alcoólico

    42

    Temperatura de Serviço

    18 a 20°C

    Corpo

    Encorpado

    Sugestão de decantação

    Não se Aplica

    Sugestão de guarda

    Pronto para consumo

    Vinificação

    Após uma vinificação clássica em branco para obter um vinho de 9%, ocorre em seguida a destilação em duas etapas para obter um aguardente final em torno de 68% de álcool.

    Vinhedo

    Vinhedos localizados na subregião de Fin Bois. rendimentos de 90hl/ha.

    Maturação

    Maturação em barricas de carvalho de 350 litros sendo 30% de carvalho novo durante 24 meses. Em seguida, vem a etapa da redução usando um processo exclusivo do Leopold Gourmel: os lotes são separados em dois, um dos quais é reduzido a 30% Vol. e é chamado de “fraco”, e o outro a 68% Vol. e é chamado de “forte”. A redução ocorre ao despejar gradualmente o forte no fraco, reduzindo-o em 3° a cada 3 meses. Dessa forma, as aguardentes que não são muito fortes retêm todos os seus aromas.

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