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750ml
Domaine Marcel Deiss
Código 34068
O Engelgarten é um dos terroirs mais conhecidos de Bergheim. A sua estrutura pedregosa, o solo branco e o seu acentuado défice hídrico permitem uma grande maturidade fisiológica das uvas. A vinha, bastante velha, é gerida com extrema severidade (muito curta poda, lavoura, compostagem). A vinha sofre e produz pequenas colheitas de magnífica complexidade.
O Engelgarten é um dos terroirs mais conhecidos de Bergheim. A sua estrutura pedregosa, o solo branco e o seu acentuado défice hídrico permitem uma grande maturidade fisiológica das uvas. A vinha, bastante velha, é gerida com extrema severidade (muito curta poda, lavoura, compostagem). A vinha sofre e produz pequenas colheitas de magnífica complexidade.
Produtor
Domaine Marcel Deiss
País
França
Região
Alsace
Safra
2017
Tipo
Branco
Uva
Riesling, Pinot Gris, Pinot Beurot, Muscat e Pinot Noir.
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
A fermentação ocorre em barril com leveduras indígenas.
Vinhedo
O Engelgarten é um dos terroirs mais conhecidos de Bergheim. A vinha, bastante velha, é gerida com extremo rigor (podas muito curtas, lavras, compostagem). A vinha sofre e produz pequenas colheitas de magnífica complexidade.
Maturação
Envelhecido em suas borras por um ano na adega. Engarrafamento com filtração leve.
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