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Este surpreendente branco é produzido com uvas de um vinhedo murado - um dos primeiros a serem plantados pelos monges de Cluny, há mais de 100 anos. Seco, mineral e repleto de camadas de notas cítricas, é um branco muito equilibrado, com boa capacidade de envelhecimento. As vinhas, de cultivo completamente biodinâmico têm mais de 35 anos. Recebeu o disputado coup de coeur da revista Burghound.
Harmonização
Este surpreendente branco é produzido com uvas de um vinhedo murado - um dos primeiros a serem plantados pelos monges de Cluny, há mais de 100 anos. Seco, mineral e repleto de camadas de notas cítricas, é um branco muito equilibrado, com boa capacidade de envelhecimento. As vinhas, de cultivo completamente biodinâmico têm mais de 35 anos. Recebeu o disputado coup de coeur da revista Burghound.
Produtor
Les Héritiers du Comte Lafon
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2014
Tipo
Branco
Uva
Chardonnay
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
9 a 11ºC
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
de 5 até 10 anos
Vinificação
Tradicional com controle de temperatura.
Vinhedo
Uvas provenientes do vinhedo Clos de la Crochette em Macon
Maturação
8 a 10 meses em barricas de carvalho.
Harmonização
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