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    • Saint-Romain En Jarrons 2015

      Saint-Romain En Jarrons 2015

      750ml

      Deux Montille

      Código 31016

      R$ 635,65

      até 6x de R$ 105,94 sem juros

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      Saint-Romain En Jarrons 2015

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      Deux Montille Código 31016

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      Sobre o vinho

      Saint-Romain é uma denominação de alta elevação, cercada por uma cadeia de montanhas e solos de calcário com argila, ótimos para a casta Chardonnay. O Le Jarron é elaborado com uvas de vinhas antigas do "lieu dit" Le Jarron (80%) e do "Sous Roches". O vinho é maturado por 12 meses, mas não passa por barricas de carvalho novo para conservar sua riqueza aromática. Um branco muito fino e equilibrado.

      Sobre o vinho

      Saint-Romain é uma denominação de alta elevação, cercada por uma cadeia de montanhas e solos de calcário com argila, ótimos para a casta Chardonnay. O Le Jarron é elaborado com uvas de vinhas antigas do "lieu dit" Le Jarron (80%) e do "Sous Roches". O vinho é maturado por 12 meses, mas não passa por barricas de carvalho novo para conservar sua riqueza aromática. Um branco muito fino e equilibrado.

      Características

      País

      França

      Região

      Bourgogne

      Safra

      2015

      Uva

      Chardonnay

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      12,5

      Temperatura de Serviço

      09 a 12ºC

      Corpo

      Médio

      Sugestão de decantação

      Não se Aplica

      Sugestão de guarda

      De 5 a 10 anos

      Vinificação

      Depois de uma prensagem delicada vinificação tradicional com controle de temperatura. Parte em tanque de aço e outros 15% direitamente em barrica de carvalho onde sofre batonnage par acolocar em suspensão as borras e trazer mais complexidade ao vinho. Fermentação malolática completa.

      Vinhedo

      Vinhedos próprios na area do vilarejo de Saint-Romain, no Sul da Côte de Beaune. Solos argilosos calcários. Rendimentos limitados.

      Maturação

      15% do vinho pasa uns 6 meses em carvalho de segundo e terceiro uso.

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