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    Saint-Romain En Jarrons 2015

    Saint-Romain En Jarrons 2015

    750ml

    Deux Montille

    Código 31016

    R$ 721,38

    até 6x de R$ 120,23 sem juros

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    Saint-Romain En Jarrons 2015

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    Deux Montille Código 31016

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    Sobre o vinho

    Saint-Romain é uma denominação de alta elevação, cercada por uma cadeia de montanhas e solos de calcário com argila, ótimos para a casta Chardonnay. O Le Jarron é elaborado com uvas de vinhas antigas do "lieu dit" Le Jarron (80%) e do "Sous Roches". O vinho é maturado por 12 meses, mas não passa por barricas de carvalho novo para conservar sua riqueza aromática. Um branco muito fino e equilibrado.

    Sobre o vinho

    Saint-Romain é uma denominação de alta elevação, cercada por uma cadeia de montanhas e solos de calcário com argila, ótimos para a casta Chardonnay. O Le Jarron é elaborado com uvas de vinhas antigas do "lieu dit" Le Jarron (80%) e do "Sous Roches". O vinho é maturado por 12 meses, mas não passa por barricas de carvalho novo para conservar sua riqueza aromática. Um branco muito fino e equilibrado.

    Características

    País

    França

    Região

    Bourgogne

    Safra

    2015

    Uva

    Chardonnay

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    12,5

    Temperatura de Serviço

    09 a 12ºC

    Corpo

    Médio

    Sugestão de decantação

    Não se Aplica

    Sugestão de guarda

    De 5 a 10 anos

    Vinificação

    Depois de uma prensagem delicada vinificação tradicional com controle de temperatura. Parte em tanque de aço e outros 15% direitamente em barrica de carvalho onde sofre batonnage par acolocar em suspensão as borras e trazer mais complexidade ao vinho. Fermentação malolática completa.

    Vinhedo

    Vinhedos próprios na area do vilarejo de Saint-Romain, no Sul da Côte de Beaune. Solos argilosos calcários. Rendimentos limitados.

    Maturação

    15% do vinho pasa uns 6 meses em carvalho de segundo e terceiro uso.

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