AchadoAuxey-Duresses 2011
Código 27150
R$ 714,48ou até 6x de R$ 119,08 sem juros
Sobre o vinho
Auxey-Duresses é um dos grandes achados da Borgonha para vinhos brancos, oferecendo frescor, boa acidez e perfil seco. Apresenta aromas de frutas brancas maduras e sutis toques herbáceos que refletem a pureza do terroir. Este belo branco combina uvas de dois vinhedos cuidadosamente selecionados, resultando em um vinho de excelente relação qualidade/preço, uma verdadeira joia entre os vinhos da Borgonha.
Tipo
Branco
Temperatura
09 a 11ºC
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
13,5%
Sugestão de guarda
Pronto para consumo
Corpo
Médio
Vinificação
Prensagem pneumática suave, fermentação com leveduras indígenas em barricas de carvalho francês (20% novas) e tanques de inox.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Auxey-Duresses, Côte de Beaune, Borgonha, França. Solos calcários e argilo-calcários, em encostas bem expostas ao sol. Vinhedos de baixa produção, cultivados com práticas tradicionais que preservam a tipicidade da Chardonnay.
Maturação
Maturado por 11 meses sobre as borras finas, com batonnage realizada periodicamente.
