Alaja Blanco 2022
Código 36784
R$ 97,23
Sobre o vinho
O Alaja Blanco é elaborado a partir de Macabeo e Airén, duas castas tradicionais do sudeste espanhol, com destaque para a Airén, a variedade branca mais cultivada do país. Leve, aromático e refrescante, este branco expressa com simplicidade e charme o caráter do Mediterrâneo. Uma excelente escolha como aperitivo ou para acompanhar pratos leves, como saladas, pescados, frutos do mar e preparações da cozinha mediterrânea.
Tipo
Branco
Temperatura
07 a 09ºC
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
11%
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Corpo
Leve
Vinificação
Logo após a colheita, os cachos são desengaçados e submetidos a uma prensagem suave. O mosto flor é clarificado e fermentado por 15 a 20 dias a temperatura controlada entre 10 °C e 16 °C, em tanques de aço inox.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados na denominação Jumilla, no sudeste da Espanha, entre as regiões de Castilla-La Mancha e Murcia. A denominação está situada em altitudes elevadas e se beneficia de um clima seco e ensolarado.
Maturação
Maturado por um curto período sob as borras finas em tanques de inox.
