NovidadeChâteau Paradis Casseuil Blanc 2025
Código 40579 | Vinho francês
Produtor
Domaines Barons De RothschildUvas
Sauvignon Blanc (80%) e Sémillon (20%)
R$ 344,38
“Um Malbec de perfil vibrante e pura fruta. Com taninos aveludados e um final longo, suculento e muito equilibrado.”
James Suckling
Crítico de vinhos internacional
Sobre o vinho
Elaborado no coração da região de Entre-Deux-Mers por uma das famílias mais lendárias de Bordeaux (proprietária do mítico Château Lafite). O Château Paradis Casseuil Blanc expressa a face mais sedutora, fresca e gastronômica dos brancos secos de Bordeaux. Na safra 2025, o vinho revela um nariz expressivo e delicado, marcado por frutas brancas maduras, cítricos frescos e elegantes notas florais primaveris. No paladar, entrega generosidade, equilíbrio impecável e uma sensação crocante e suculenta. É um vinho direto, que apresenta um belo volume em boca e um toque sutil de madeira que lhe confere uma textura mais ampla no meio do palato. Uma escolha sofisticada que já está perfeitamente pronta para ser apreciada.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
09 a 11ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13%
Sugestão de guarda
De 2 até 3 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Vinificação tradicional de brancos bordaleses conduzida exclusivamente em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura. Após a clarificação a frio por decantação estática (débourbage), a fermentação alcoólica ocorre lentamente para assegurar máxima extração aromática, pureza varietal e preservação do frescor natural.
Vinhedo
As videiras estão plantadas no coração de Entre-Deux-Mers, numa paisagem de colinas que lembram a Toscana, distribuídas por três municípios no sudeste de Bordeaux. O terroir é composto predominantemente sobre a formação geológica "molasse d'Agenais" e solos de calcário com asterites no setor "Le Paradis", exibindo solos argilo-calcários ricos em cálcio com excelente porosidade e capacidade de retenção hídrica, permitindo enraizamento profundo e preservando a tensão e acidez mesmo em safras secas.
Maturação
Estágio em cubas de aço inoxidável sobre as borras finas (sur lie) com remontagens/batonnage pontuais para agregar textura, cremosidade e untuosidade em boca, sem qualquer contato com madeira.
Harmonização
Aperitivos
Bruschetta
Entradas
Salada de Polvo
Frutos do Mar
Camarão
Peixes
Saint Peter
Queijos
Cabra Transmontano
