Vinhos de GuardaChâteau Rayas Châteauneuf-du-Pape Blanc 2011
Código 38552 | Vinho francês
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Sobre o vinho
Proveniente de vinhas antigas em solos arenosos de Châteauneuf-du-Pape, este branco raro revela a pureza da Grenache Blanc em sua forma mais sutil. Fermentado com leveduras indígenas em barricas neutras, expressa frescor, textura e profundidade, com notas de frutas brancas, flores secas e um traço mineral envolvente. Um vinho de alma serena e estrutura precisa, pensado para evoluir ao longo dos anos.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
09 a 12ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
15%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Colheita manual com criteriosa seleção dos cachos. Fermentação espontânea com leveduras indígenas, em barricas usadas de carvalho francês, com temperatura controlada. Sem bâtonnage excessiva.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados na sub-região de Châteauneuf-du-Pape, no Vale do Rhône, sul da França. Solos arenosos e leves, com altitude média e exposição solar favorável. Vinhas velhas, com mais de 50 anos, e rendimentos extremamente baixos.
Maturação
Maturado por 12 meses em foudres e barricas de carvalho francês.
