AchadoCognac Delamain XO - 700 ml
Código 38738
R$ 3.166,64ou até 6x de R$ 527,77 sem juros
Sobre o vinho
Fruto de um savoir-faire transmitido de geração em geração desde 1824, o Delamain XO exalta a suntuosidade e a delicadeza possíveis com as aguardentes Grand Champagne extra-velhas e lembra por que este primeiro e melhor terroir de conhaque é tão celebrado. Este cognac apresenta um perfil aromático complexo e equilibrado combinando frescor cítrico, doçura frutada, notas amadeiradas e final harmonioso.
Tipo
Cognac & Armagnac
Temperatura
18 a 20°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
40%
Sugestão de guarda
De 15 a 20 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Após a vinificação das uvas Ugni Blanc, realiza-se a tradicional dupla destilação em alambiques Charentais. Apenas a fração denominada "coração", com teor alcoólico de 70%, é utilizada na produção do Cognac.
Vinhedo
Os vinhedos estão localizados na prestigiada área de Grande Champagne, considerada o mais nobre dos seis "crus" da região.
Maturação
Embora o período mínimo de maturação para um Cognac XO seja de 10 anos em barricas de carvalho, no caso do XO Delamain, os aguardentes envelhecem por várias décadas em antigos "foudres" de carvalho. Este processo visa preservar ao máximo as nuances e a complexidade de cada aguardente antes da assemblage final, conduzida pelo Mestre de Adega da Maison Delamain.
