70% OFF
Montes Alpha Chardonnay 2018
Código 33472 | Vinho chileno
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93 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
91 pontos
Tim Atkin
Crítico Internacional
Sobre o vinho
"Um Chardonnay ""realmente sério"", ""longo e maravilhoso"" para James Suckling, o Montes Alpha é um dos mais aclamados brancos do Chile. As uvas vêm da fria região de Casablanca e, para manter a elegância e pureza das notas de fruta, apenas 35% do vinho matura 12 meses em barricas de carvalho. Um belíssimo branco."
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
09 a 12ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13,5%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
As uvas são fermentadas em barril de carvalho francês por 70% e 30% em cuba de aço inoxidável com três diferentes leveduras. A fermentação malolática ocorre somente para 40% do vinho. Uma leve filtração antes do engarrafamento.
Vinhedo
Colheita manual nos famosos vinhedos do Vale de Casablanca, reputada por produzir os melhores vinhos brancos do Chile. Rendimentos reduzidos. Clima frio com neblinas matinais.
Maturação
80% do vinho amadurece em barricas de carvalho francês com as borras por um ano com um Bâtonnage por mês. 13 de barrica novas e 23 de segundo ou terceiro uso.
