AchadoPouilly-Fuissé En Vergisson 2021
Código 38722 | Vinho francês
R$ 915,21
ou até 4x de R$ 228,80 sem juros
“Vale a pena provar.”
Antonio Galloni
Crítico de vinhos internacional
Sobre o vinho
Nas encostas íngremes de Mâconnais, com suas vinhas em terraço, nasce um dos mais tradicionais vinhos brancos da Borgonha, o Pouilly-Fuissé. No sul da região encontramos os solos monolíticos de Solutré e Vergisson, onde estão localizados os famosos vinhedos da denominação. Étienne de Montille selecionou as uvas de três vinhedos excepcionais de cultivo orgânico e biodinâmico para a elaboração deste belíssimo rótulo, que é sem dúvida um grande achado entre os brancos locais. Um vinho complexo e mineral, com a qualidade de um 1er Cru da Côte d’Or.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
09 a 11ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
12,5%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Prensagem pneumática suave das uvas inteiras, seguida de decantação estática a frio para clarificação do mosto. Fermentação alcoólica realizada com controle de temperatura, seguida de fermentação malolática completa.
Vinhedo
Uvas provenientes de parcelas selecionadas no prestigiado climat 'En Vergisson', localizado na comuna de Vergisson, na sub-região de Mâconnais, na Borgonha. O vinhedo possui vinhas fincadas em encostas de solo argilo-calcário de alta altitude, logo abaixo da icônica Rocha de Vergisson. Este posicionamento garante excelente exposição solar e uma assinatura mineral única.
Maturação
Maturado de 10 a 12 meses, combinando tanques de aço inoxidável e barricas de carvalho francês com uma pequena porcentagem de madeira nova.
