Black FridayTot Ancestral Parellada/Macabeu 2021
Código 35495 | Vinho espanhol
R$ 356,93ou até 3x de R$ 118,98 sem juros
Sobre o vinho
Pét-Nat (pétillant naturel, ou seja, espumante natural) é um vinho espumante feito pelo método ancestral, com apenas uma fermentação. Este exemplar de minúscula produção apresenta notas cítricas de limão e de camomila aliadas aos aromas de fermentação. Na boca se mostra fresco, vivo com um toque salino que convida a mais um gole. Por se tratar de um vinho natural sem filtração nem clarificação tem tonalidade amarelo pálido com certa turbidez.
Tipo
Espumante
Temperatura de serviço
7 a 9ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
10%
Sugestão de guarda
N/A
Corpo
Leve
Vinificação
Uvas colhidas a mão, desengaçadas e maceradas em contato com a casca durante 24 horas. Fermentação espontânea com leveduras indígenas. Vinho espumante feito pelo método ancestral, produzido com única fermentação e engarrafada antes de seu término, retendo o gás carbônico final.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedo próprio denominado Alt Camp, localizado em Tarragona. Solo calcário, orgânico com abordagens biodinâmicas.
Maturação
Não tem.
