O Líbano produz um vinho de grande tradição e estilo, o famoso Château Musar – de bouquet
marcante, encorpado e muito equilibrado na boca. O Vale de Bekaa é uma das mais
antigas regiões vinícolas do mundo, citada na própria Bíblia. O célebre vinho
tinto é um corte da prestigiada uva Cabernet
Sauvignon e Cinsault.
Já o vinho branco é equilibrado e encorpado, de paladar e
retrogosto acentuados. O Hochar é seu segundo vinho, mais acessível, com
excelente relação qualidade e preço. O proprietário Serge Hochar é uma
verdadeira personalidade, já tendo sido eleito "Homem do Ano" pela
Decanter.
A vinícola Château Musar foi fundada em 1930 por Gaston
Hochar, na região do
Vale de Bekaa, e se tornou uma das produtoras
de vinho mais renomadas do Líbano. Poucas propriedades têm conseguido
produzir vinhos de alta qualidade em uma região cheia de adversidades.
Os vinhedos de Château Musar são favorecidos por dois
elementos: sua localização em altas altitudes, cerca de mil metros acima do
nível do mar, e a composição do solo, formados por calcário, cascalhos e pedras
que estimulam o cultivo de uvas de qualidade.
Nessas condições, os vinhedos se beneficiam das noites frias e
temperaturas sazonais, com neve no inverno e verões muito quentes,
proporcionando às uvas períodos de amadurecimento mais longos. As vinhas
cultivadas em Château Musar prosperam sem a necessidade de grandes
intervenções, resultando em vinhos da mais alta qualidade. Todos os vinhos da vinícola Château Musar são
produzidos naturalmente, seguindo preceitos não-intervencionistas,
tornando-se a primeira vinícola libanesa a aderir a essa filosofia.
Em suma, a produção de vinhos no Líbano é uma tradição
milenar. Há mais de 6 mil anos, os povos fenícios – ancestrais dos atuais
libaneses – cultivavam vinhas nas áreas de altas altitudes do Vale de Bekaa. Os
vinhos eram distribuídos ao longo do Mediterrâneo, tornando-se famosos nacional
e internacionalmente com o decorrer dos anos. O Líbano ainda faz parte do
Crescente Fértil, onde a agricultura foi criada há 10 mil anos, e por isso, a
área foi uma das primeiras a se beneficiar da viticultura.
