Domdechant Werner

A propriedade está localizada na cidade de Hochheim, na região vitícola alemã de Rheingau. Associada à VDP, é dirigida atualmente por Dr. Franz Werner Michel e sua esposa, além de contar com a ajuda de sua filha Catharina Mauritz. Os vinhedos cobrem 14 hectares, dos quais 98% são plantados com a casta Riesling e o restante com um pequeno grupo com a variante tinta Pinot Noir – outra variedade comum na região. 

A Riesling definitivamente é uma marca dessa região. É a primeira casta branca alemã sendo cultivada desde 1435, que tornou-se bem-sucedida graças ao solo de Hochheim e o microclima da área, que promovem as condições ideais para o cultivo desse tipo de uva.

Por conta dessa grande grande adaptabilidade da Riesling com as características da região em que a propriedade está localizada, Dr. Franz Werner Michel se concentra quase que exclusivamente na produção de vinhos a partir dessa variedade.

A pitoresca vinícola é rodeada por suas vinhas e oferece uma vista privilegiada da cidade de Mainz. A sofisticada mansão central, datada de 1864, é a residência da família Michel e também o local de degustações e eventos especiais – especialmente na elegante sala de jantar decorada com móveis da época da fundação da propriedade e quadros históricos. A área ainda conta com um celeiro de madeira que também é utilizado para vendas e degustações.

A adega está localizada no subsolo da mansão, onde o mosto é fermentado, sofre a vinificação para então ser armazenados até atingirem seu ápice para o consumo.

A propriedade Domdechant Werner está entre os top especialistas de Riesling no mundo. O incrível  Hochheimer Riesling QbA Trocken é um vinho branco seco complexo, com muita elegância e sutileza. É uma ótima expressão da Riesling, representando o novo estilo alemão de vinhos secos. Possui muita fruta e é indicado para acompanhar refeições ou ser apreciado como aperitivo.

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