O moderno Monograph Agiorgitiko é elaborado por um dos maiores nomes do vinho grego, Gaia, na sub-região de Kousti no Peloponeso. É aromático, com taninos elegantes e macios, um vinho gastronômico, ótimo também para os dias de calor, por ser jovem, fresco e equilibrado. Não envelhece em barricas de carvalho para preservar o frescor da fruta.

Este saboroso tinto é elaborado com a elogiada uva grega Agiorgitiko e mostra todas as melhores qualidades da casta, com um aroma amplo e generoso, marcado por frutas escuras e framboesa, e um final de boca sedoso. No palato, é rico e macio, com bastante elegância. Uma bela introdução a esta que é uma das mais marcantes uvas tintas da Grécia.

Retsína é o mais tradicional vinho grego, com um marcante aroma de resina. Ao contrário da maioria dos exemplos, onde o aroma de resina domina totalmente o vinho, o Ritinitis é muito equilibrado e complexo, sendo talvez o melhor vinho deste estilo produzido no país.

Um vinho branco surpreendente, de incrível ressonância e caráter, elaborado com a celebrada casta grega Assyrtiko, de vinhedos de mais de 400 anos de idade plantados na belíssima ilha de Santorini. É um vinho muito aromático e elegante, extremamente seco, com um toque pungente e mineral que lembra os melhores Savennières do Loire, ou então os Grüner Veltliner austríacos. Recebeu 92 pontos de Robert Parker.

Após mostrar ao mundo, com seu celebrado Gaía Estate, o enorme potencial da casta grega Agiorgítiko para produzir vinhos de classe mundial, Gaía elaborou também este ótimo segundo tinto, para ser apreciado enquanto o suntuoso Gaia Estate ainda não está pronto. Uma das revelações do Decanter Fine Wine Encounter, foi considerado como um dos 5 melhores vinhos de castas autóctones, classificado como Altamente Recomendado pela revista. 

Todo o talento dos enólogos Leon Karatsalos e Yiannis Paraskevopoulos com a uva Assyrtiko reflete-se neste branco rico e extremamente aveludado, para Robert Parker. Mais aromático do que outros varietais de Santorini, o Assyrtiko by Gaía Wild Ferment é elaborado com uvas de vinhas velhas colhidas em altitude e fermentadas com leveduras indígenas, metade em inox e outra metade em barrica de carvalho francês. Com toques de frutas cítricas, notas especializadas e minerais e um frescor surpreendente, é um branco muito saboroso e de caráter singular que só a Grécia é capaz de produzir.

Este delicioso rosado é elaborado com a casta Agiorgítiko, a mais emblemática da Grécia, por Gaía, um dos maiores nomes do vinhos grego. Perfeito para os dias mais quentes, e um vinho fresco e seco, com saborosas notas de frutas vermelhas e boa presença de boca.

Vinho vibrante e de muito caráter, produzido por Gaia, um dos melhores produtores gregos. A uva Moschofílero contribui com um fascinante aroma floral e a uva Rodítis, com um macio caráter cítrico. Essa mescla resulta em um vinho frutado, leve, harmônico e refrescante.

O 4-6h Agiorgitiko Rosè é elaborado por um dos maiores nomes do vinho grego, Gaía. No processo de vinificação o mosto permanece em contato de 4 a 6 horas com as cascas, por isso este vinho seduz com sua coloração rosada, delicadeza nos aromas frutados e florais, e frescor em boca, um rosè alegre e convidativo.

Maravilhoso tinto elaborado com a ótima uva grega Agiorgítiko, é considerado o melhor vinho da Grécia pela revista Decanter. Seu aroma amplo e generoso é impressionante, marcado por frutas vermelhas e negras, e muita complexidade. Na boca mostra ser um grande vinho, com muita classe e elegância, taninos finos e perfeito equilíbrio. Perfeito para combinar com comida.

Excelente corte elaborado por Gaia com as uvas Agiorgitiko e Syrah. É um vinho intenso e complexo que respeita e valoriza as características individuais destas duas uvas. Perfeito para ser bebido jovem, mas com excelente poder de envelhecimento.

Gaía se inspirou nos Vinsanto elaborados no século VII a.C. para criar essa moderna versão com a uva autóctone Assyrtiko colhida bem madura e deixada desidratar parte no sol de Santorini e parte na sombra, para concentrar aromas, mas preservar o frescor. No corte também entra pequena dose das uvas Athiri e Aidani. Com fermentação e estágio em cascos de madeira, o Vinsanto by Gaía é um vinho doce extremamente complexo, sem clarificação ou filtragem, revelando uma exuberância singular. Combina muito bem com sobremesas à base de chocolate.

Maravilhoso tinto elaborado com a ótima uva grega Agiorgítiko, é considerado o melhor vinho da Grécia pela revista Decanter. Seu aroma amplo e generoso é impressionante, marcado por frutas vermelhas e negras, e muita complexidade. Na boca mostra ser um grande vinho, com muita classe e elegância, taninos finos e perfeito equilíbrio. Perfeito para combinar com comida.

A casta Assyrtiko uma das mais celebradas da região de Santorini, que origina grandes vinhos com uma mineralidade única e uma acidez impressionante, também é cultivada por Gaia no Peloponeso , em Nemea. O Monograph Assyrtiko é refrescante, moderno e com intenso aromas frutados. Um belo vinho para as mais variadas ocasiões!