AchadoChâteau Ausone 2014
Código 37408
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R$ 18.812,28ou até 6x de R$ 3.135,38 sem juros
100 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
97 pontos
Wine Enthusiast
Crítico Internacional
95 pontos
Antonio Galloni
Crítico Internacional
95 pontos
Robert Parker
Crítico Internacional
Sobre o vinho
Ícone da propriedade, o Château Ausone é uma obra de requinte e elegância. Harmonia perfeita entre o perfil poderoso e mineral da Cabernet Franc com a fruta deliciosa da Merlot que confere ao vinho maciez e equilíbrio. "Fenomenal" para James Suckling, que diz ter ficado "em estado de graça" após provar o vinho. O tinto repousa 20 meses em carvalho (85% novos), o que traz complexidade e longevidade. Uma obra prima com final longo e persistente, que ganha ainda mais nuances com o tempo de repouso em garrafa.
Tipo
Tinto
Temperatura
18 a 20°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
13%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Triagem rigorosa das uvas à recepção na vinícola. Maceração com controle de temperatura. Fermentação alcoólica com mínimo de intervenção e fermentação malolática completa.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados na denominação de Saint-Émilion, com idade média das vinhas de 50 anos. Solos de calcário branco e de argilo típico da "Grande Côte" de Saint-Émilion. Rendimentos limitados e colheita manual.
Maturação
Maturado por 20 meses em barricas de carvalho francês, sendo 85% novos.
