Château Fayau Bordeaux Supérieur 2020
Código 38591 | Vinho francês
Produtor
Petits ChâteauxUvas
Merlot (40%), Cabernet Sauvignon (35%), Cabernet Franc (25%)
R$ 313,01
Sobre o vinho
O Château Fayau é, sem dúvida, um dos mais saborosos achados entre os petits châteaux de Bordeaux. Elaborado pela tradicional família Medeville, este vinho encanta pela harmonia entre o frescor frutado e a delicadeza das especiarias. Após um desengaço total e uma prensagem delicada, o tinto passa por uma fermentação tradicional com controle de temperatura, finalizando com uma fermentação malolática completa que garante uma textura sedosa e envolvente. Por pertencer à categoria "Supérieur", entrega maior concentração e uma estrutura refinada, revelando aromas sedutores de frutas vermelhas maduras. É a companhia perfeita para compartilhar com risoto de cogumelos, queijos como camembert assado ou carnes vermelhas, equilibrando tradição histórica com um estilo vibrante e altamente gastronômico.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
15 a 17ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Após o desengaço total e uma prensagem delicada, o vinho passa pelo processo de fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, durando entre 12 e 15 dias. Fermentação malolática completa.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Cadillac, na denominação Bordeaux Supérieur, em Bordeaux. As vinhas estão situadas principalmente em encostas baixas. O terroir é gerido pela família Medeville há seis gerações, preservando a identidade e o patrimônio de suas terras.
Maturação
Maturado por um período estendido em tanques e barricas de carvalho.
