Vinhos de Eden Valley

A região vitivinícola de Eden Valley, localizada no sul da Austrália, é uma das denominações mais prestigiadas do estado da Austrália Meridional. Situada nas colinas frescas da Barossa Ranges, Eden Valley é conhecida por seus vinhos de altitude, que se destacam pela finesse, frescor e complexidade aromática. A região possui um clima fresco a temperado, com dias ensolarados e noites frias, além de solos pobres e bem drenados, principalmente compostos de xisto e granitos decompostos, ideais para uma viticultura de alta qualidade.

Eden Valley é particularmente renomada por seus Rieslings, considerados entre os melhores do mundo. Esses vinhos oferecem aromas vibrantes de cítricos, flores brancas e pedra molhada, com uma acidez viva e um excelente potencial de guarda. Os Shiraz da região, embora frequentemente comparados aos da vizinha Barossa Valley, se destacam por sua elegância, taninos sedosos e notas de pimenta-branca e especiarias sutis.