Toro é uma região espanhola nova, promissora e excelente, localizada
próxima à Ribera del Duero. Produz vinhos tintos
potentes, concentrados e de muita estrutura com a ótima uva Tinta de Toro,
clone da casta Tempranillo que prevalece na região. Alguns destes vinhos já
estão entre os melhores e mais reputados da Espanha.
Apesar de seu sucesso ser recente,
a região de Toro é antiga na vinicultura. A área espanhola teve seus primeiros
vinhedos plantados na época do Império Romano, mas o sucesso ocorreu apenas
anos depois, na Idade Média. A produção de vinhos em Toro teve uma ascensão
surpreendente, tornando-a uma das regiões preferidas na época das grandes
navegações, quando marinheiros e desbravadores optavam pelos vinhos da região
em suas longas expedições para o descobrimento de novas terras.
No século XIX, com a praga
filoxera atacando a maior parte dos vinhedos da Europa, principalmente os da
França, a região de Toro passou a ter fundamental
importância no mundo da vinicultura. Por possuir um solo bastante
específico, a área espanhola não sofreu com a praga, tornando-se uma das
maiores exportadoras de vinho para a França e outros países do continente
europeu.
Foi somente em 1987 que a região
do Toro passou a ser Denominação de Origem Controlada, recebendo destaque no
mundo do vinho. Devido ao solo com caráter pedregoso, boa drenagem e pobre em
matéria orgânica, a região é palco da
emblemática uva espanhola, a Tinta de Toro.
Com clima continental intenso,
isto é, invernos rigorosos secos e verões cálidos, a região de Toro cultiva
também a uva
Garnacha em seus vinhedos, utilizada normalmente para complementar vinhos
em que a uva Tinta de Toro é a protagonista.
Com uma área de 5.329 hectares de
vinhedos plantados, a região espanhola cultiva também a uva Verdejo e Malvasía.
Além disso, produz cerca de 7,5 milhões
de litros de vinho anualmente. O sucesso recente da região foi conquistado
graças aos exemplares de cor intensa, potentes, elegantes e bastante aromáticos
que lá são elaborados. Alguns dos vinhos da região espanhola do Toro possuem
guarda prolongada e apresentam elevada sutileza e elegância.
