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    Cariñena

    A Cariñena, conhecida também como Carignan, é uma variedade de uva tinta nativa de Aragon, no norte da Espanha. Trata-se de uma casta encontrada ao longo da costa do Mediterrâneo, principalmente, no nordeste da Espanha e na França, em Languedoc-Roussillon, utilizada como componente de mistura ao lado das uvas Mourvèdre, Syrah e Grenache.

    As vinhas da Cariñena se adaptam melhor em regiões com climas quentes e secos, onde seus frutos apresentam altos níveis de tanino, acidez e boa coloração. Estas características a tornam uma excelente opção para vinhos de corte tintos com abundância de sabor e aroma, mas com falta de corpo e profundidade de cor. A Cariñena raramente dá origem a vinhos varietais, mas os melhores exemplares possuem características de frutas escuras e pretas, além de acentos picantes e salgados.

    A maturação da Carignan acontece tardiamente, dando origem a elevados rendimentos quando não é devidamente podada. Esta característica já foi considerada um atrativo para muitos produtores, no entanto, com o decorrer do tempo, percebeu-se que isto pode dificultar a obtenção de uvas com boa concentração de sabor e aromas.

    Em território francês, a Cariñena foi a variedade mais cultivada entre os anos 60 e 2000, contudo, boa parte das vinhas reduziram quase que pela metade na virada do século, nos anos 80. Cerca de três quartos dos vinhedos da Carignan encontram-se em Languedoc-Roussillon, onde dá origem aos Vin de Table.

    Na Espanha, os melhores vinhos Cariñena são produzidos na região de Priorato. Enquanto a uva teve origem em Aragon, a variedade é utilizada com maior frequência nos dias de hoje na Catalunha. A Cariñena não é amplamente cultivada no país, onde fica atrás da Tempranillo e da Cabernet Sauvingon, em termos de popularidade.

    É possível encontrar também a Cariñena na ilha da Sardegna. O clima quente do Mediterrâneo é ideal para as vinhas antigas cultivadas na região, resultando em um vinho altamente valorizado pela sua riqueza e especiarias. Na Califórnia, onde é conhecida como Carignane, a variedade é utilizada apenas em vinhos de lote.

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    Les Terrasses 2018

    750ml

    Les Terrasses 2018

    Alvaro Palacios

    Tinto, Grenache (40%), Carinena (40%) e Cabernet Sauvignon (20%), Espanha

     

    R$ 749,61

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    Camins del Priorat 2022

    750ml

    Camins del Priorat 2022

    Alvaro Palacios

    Tinto, Carignan (60%), Granacha (30%), Cabernet (10%) e Syrah (10%), Espanha

     

    R$ 501,20

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    Geol 2018

    750ml

    Geol 2018

    Tomàs Cusiné

    Tinto, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cariñena, Espanha

     

    R$ 438,47

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    Les Terrasses 2020

    750ml

    Les Terrasses 2020

    Alvaro Palacios

    Tinto, Grenache (40%), Carinena (40%) e Cabernet Sauvignon (20%), Espanha

     

    R$ 749,61

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    Finca Dofí 2020

    750ml

    Finca Dofí 2020

    Alvaro Palacios

    Tinto, Garnacha (83%), Carignan (12%), Picapoll (4%), Garnacha blanca e Macabeo (1%), Espanha

     

    R$ 1.373,75

    até 6x de R$ 228,96 sem juros

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    Finca Dofi 2020 - Meia gfa.

    375ml

    Finca Dofi 2020 - Meia gfa.

    Alvaro Palacios

    Tinto, Garnacha (87%) e Carinena (13%), Espanha

     

    R$ 626,66

    até 6x de R$ 104,44 sem juros

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    Clos Figueres Priorat 2016

    750ml

    Clos Figueres Priorat 2016

    Clos Figueras

    Tinto, Garnacha (60%) e Cariñena( 40%), Espanha

     

    R$ 1.253,94

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    Serras del Priorat 2021

    750ml

    Serras del Priorat 2021

    Clos Figueras

    Tinto, Garnacha (55%), Carinena (25%), Syrah (15%) e Cabernet Sauvignon (5%), Espanha

     

    R$ 626,66

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