Nativa
do norte da Espanha, a Grenache Blanc é mais conhecida por fazer
parte da composição de excelentes vinhos brancos franceses, em especial, o
tradicional vinho Chateauneuf-du-Pape.
Conhecida como Garnacha Branca na Espanha, ela é uma
variante branca da casta Grenache Noir e já foi uma das castas mais importantes
da França, até perder o posto de quarta uva mais plantada no país para a
Sauvignon Blanc (atrás da Ugni Blanc, Chardonnay e Sémillon).
Essa variedade dá origem a vinhos com coloração dourada e
está sendo cada vez mais utilizada na elaboração de excelentes varietais, no
entanto, encontramos a Grenache Blanc com maior facilidade em blends, por ser
uma uva extremamente aromática, exibindo aromas frutados de maçã verde e melão
e adicionando características típicas do ambiente em que foi cultivada ao
resultado final de qualquer vinho.
Em regiões com climas secos e quentes, como em Languedoc-Roussillon –
onde concentra-se cerca de um terço do total da variedade cultivada na França
–, a casta pode sofrer alguma dificuldade na hora de atingir um bom nível de acidez
em suas uvas. Porém, assim como sua parente tinta, a Grenache Blanc é também
altamente resistente à área secas e, devido à sua excelente tanacidade, pode
ser cultivada em regiões áridas.
As vinhas da Grenache Blanc apresentam rendimentos
vigorosos e as uvas podem atingir elevados níveis de álcool se estes não forem
controlados.
Na Espanha, a Garnacha Branca é cultivada em regiões
vinícolas situadas no nordeste do país e é comumente utilizada na elaboração de
vinhos regionais, principalmente em Terra Alta e Priorat. Como é considerada
uma uva coadjuvante, a identificação "Garnacha Blanca" or
"Grenache Blanc" muitas vezes nem aparece nos rótulos de vinhos da
Espanha e França,
respectivamente.
Já na Califórnia,
essa variedade é amplamente cultivada na costa central, em San Luis
Obispos. Nas regiões centrais californianas, marcadas pelo clima frio, a uva
Grenache Blanc desenvolve mais características minerais e uma acidez mais
acentuada.
