Vinhos da uva Premsal

A uva Premsal, conhecida também como Moll, apresenta pele clara e é encontrada quase que, exclusivamente, na ilha de Mallorca, na Espanha, onde é cultivada ao lado da tradicional casta Moscatel – variedade branca mais proeminente da região vinícola.

Na maior parte das vezes, os vinhos elaborados a partir da uva Premsal não possuem uma boa capacidade aromática, no entanto, quando elaborado por bons produtores essa variedade pode dar origem a exemplares que exibem aromas de maçã verde complementados por um acabamento ligeiramente adstringente de amêndoas.